步骤 1
烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!
步骤 2
下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。
步骤 3
烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。
步骤 4
煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。
步骤 5
每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。
步骤 6
汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。
主料:黑芝麻汤圆150g、醪糟100g。
辅料:干桂花1茶匙、水发枸杞适量。
做法：
1.醪糟准备好。
2.汤圆准备好。
3.锅内加水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。
4.放入醪糟煮开。再放入水发枸杞煮1分钟关火。把醪糟汤圆盛入碗中,撒入干桂花即可。
主料：汤圆450g
辅料：米婆婆米酒300g
调料：红糖1勺
酒酿汤圆的做法步骤
1.准备食材。
2.煮锅放水烧开，放入汤圆煮。煮的时候用勺子轻轻搅拌几次。
3.煮至汤圆浮起来，倒入米酒。
4.煮开后放入红糖搅拌均匀即可。
首先将锅里面的水烧开，然后下入汤圆，等到锅里面汤圆煮的漂浮起来之后，倒入适量的米酒，等到米酒煮开之后，全部盛到碗里面，然后再加一些白糖。
用料:汤圆，米酒，枸杞，红糖
做法:准备材料，锅中烧适量水，水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅，煮开后再次搅拌锅底倒入半碗冷水，煮开后再次搅拌倒入半碗冷水，开后倒入米酒搅散，放入枸杞煮开，加入红糖或者白糖，搅拌均匀煮开即可。
1、先要准备好现成的黑芝麻汤圆、米酒、枸杞、白砂糖。
2、把水烧开之后加入米酒，煮开后下汤圆。
3、汤圆煮得浮出水面，变大，就说明熟了，再加入适量白糖，米酒汤圆就可以起锅了。
?4、盛入一碗，放一些枸杞再碗里，又养生又可以点缀。这样就完成了快捷又美味的米酒汤圆。
食材：元宵、醪糟米酒、桂花、冰糖、红枣、枸杞
做法：
1. 冷水下冰糖枸杞，转大火烧水
水开转小火，倒入醪糟搅匀，热30秒
3.捞出当汤底，倒出多余水分，水位线控制在碗深一半位置即可
4.冷水起锅放红枣，水开放汤圆，汤圆浮起后再煮3分钟即可，捞至碗中撒桂花