椒盐粉和孜然粉最大的区别是所用的调料不一样。椒盐粉的组成是用花椒磨成粉状加咸盐炒制而成的。孜然粉是用孜然磨成粉状的一味调料。椒盐粉一般用在炸制或烧烤类的食品上好吃，或做椒盐饼。孜然多用于烧烤食品食物，他有着特殊的香味。
椒盐粉跟孜然粉不一样。
1.
生产上的不一样。 椒盐是花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,加入炒黄的盐则成为椒盐粉。 孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。
一，味道不同
椒盐由盐和花椒粒炒制而成的，而孜然是植物孜然果实的干燥粉末；椒盐，香麻而咸，孜然香气较为浓郁，但没有什么咸味；
二，作用不同
椒盐主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取，而孜然主要用于肉类食物的加工，能去除腥味，还能增加香味的作用。
两者区别如下
1.
两者原料组成不同。椒盐由花椒粒与盐炒制而成,而孜然是植物孜然果实的干燥粉末。
2.
两者味道不同。椒盐味道香麻而咸,而孜然富有油性,气味芳香浓烈,无咸味。
3.
两者用途不同。椒盐常用于油炸食物沾食之用,孜然主要用作肉类食物的加工,具有
孜然和椒盐都可以用于烧烤，它们的味道和口感略有不同，可以根据个人口味和喜好选择使用。
孜然是一种带有香味和辛辣味的调料，通常用于烤羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，可以增加肉的香味和口感。孜然还可以用于烤蔬菜，例如烤土豆、烤茄子等，可以增加蔬菜的风味。
椒盐是一种混合了花椒粉和盐的调料，通常用于烤鱼、烤虾、烤蔬菜等，可以增加食物的口感和风味。椒盐还可以用于烤坚果，例如烤花生、烤核桃等，可以增加坚果的口感和风味。
因此，在烧烤时，可以根据自己的口味和喜好选择使用孜然或椒盐，或者将两者混合使用，以增加食物的风味和口感。