光明，是源自上海的一个牛奶品牌，它的前身是1911年时，一名英国商人在上海成立的可的牛奶公司，到1951年时，才正式诞生了“光明”这个品牌。光明下属的光明牧业有限公司，拥有60多年的养牛历史，旗下有30多个牧场，采用的是光明的“千分牧场”评价标准体系。
金典牌子牛奶好喝营养高，经过乳酸菌发酵而成。里面含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素不12等。有滋润皮肤、补钙
蒙牛的好，营养更高。
口味上来说，伊利优酸乳稍微淡点，蒙牛酸酸乳稍微浓点；品质上来说，伊利和蒙牛两个的奶源都不错，而且都是老品牌了；品牌上来说，伊利跟很多单位团队合作相对于蒙牛来说要响亮点。关键就看你在哪方面选择了。
这要看自己的喜好和习惯而论，补营养喝什么牛奶都是好的，只要是正规牛奶生产企业所生产，基本上营养都差不多的，所以要看自己的喜好和习惯而论。
看配料表，如果配料只有“生牛乳”３个字，才是真正的纯牛奶。食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有生牛乳三个字，才能算奶；而只有生牛乳，那才叫纯牛奶。
然后看营养成分表中的蛋白质含量，蛋白质含量越高越好，能够有效补充身体对蛋白质的需求。对牛奶来说，蛋白质含量至少要达到３克每百克，越多越好，常见的３.２克、３.６克的，给孩子和老人喝，总之选含量高的就对了，可有效提高免疫力。
然后看营养成分表中钙的含量，钙质也是好牛奶的一个关键指标，在售的纯牛奶的钙含量至少要在１２０毫克每百克才算优质奶。
牛奶的主要营养价值，也即是包装上营养成分表所标注的：钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物（乳糖）含量。
钙
钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于宝宝的成长发育非常重要。纯牛奶中的钙含量丰富，而且吸收率高，是幼儿及儿童每日摄入钙的最佳来源。
能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、钙104毫克、磷73毫克、钾109毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。