因为不容易熟透，为了让蛋糕口感更好，需要焖。
用料：羊肉 、芝士，桂叶、八角一两片 、桂皮一点、陈皮 一点、姜片、蒜片、大蒜苗 步骤： 焖羊肉的做法
1、羊肉切好，过冷河（把锅里的水烧开，把羊肉放进去过一遍热水，捞起来后用冷水冲刷，让羊肉冷下来，这样羊肉口感会爽脆点）
2、配料洗干净，备好。
3、白锅（把炒锅加热，不放油）放姜蒜，芝士炒，闻到有香味后放油，翻炒几下后放羊肉，翻炒！不断翻炒，让每块肉都受热均匀！加点白酒进去一起炒！
4、放点盐、酱油，放香料进去翻炒到羊肉变色时加水，水面盖过羊肉，大火烧滚后转小火焖
5、羊肉焖至香软，调味，加大蒜苗段，盖锅盖焖一两分钟后即可上锅！
先将羊肉放在砂锅里炖住，要出锅时放入芝士，再焖十分钟即可
芝士焖排骨的制作方法如下：
食材：排骨1500g、姜片8-10片、马苏里拉芝士300g
腌料：韩式辣酱80g、蒜末半头、生抽30g、香油10g、蜂蜜40g、盐7g、温水适量
具体步骤：
排骨、姜片冷水下锅，煮至软烂，中途需要撇清浮沫。
在碗中倒入韩式辣酱、蒜末、生抽、香油、蜂蜜、盐，用温水化开搅拌均匀。
将煮好的排骨放入调好的酱汁里，搅拌匀均备用。
在一半的平底锅中倒油，放入排骨煎一下，在另一半加入马苏里拉芝士，盖上盖子，芝士化了就可以了。如果感觉有点干，怕排骨糊掉，可以加一点温水在锅里再盖上盖子焖化芝士。
先把排骨焯水～沥干
步骤
2
再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黄～加糖酱油～料酒～辣椒（韩国芝士排骨很辣）小火～到汤汁浓稠再收会儿汁，汁可以把排骨裹的特别漂亮的程度
步骤
3
然后换平底锅，把芝士均匀的铺开，少许黑胡椒，葱花～小火加热～等芝士可以拉丝，然后把排骨一块块放进去沾芝士吃就可以了
做法步骤
1、准备食材
2、大蒜去皮即可
3、苹果、洋葱、辣椒，都切成块。
4、所有食材放入料理机。
5、加蜂蜜、香油和胡椒碎。
6、将食材打成酱料
7、打好的甜辣酱，倒在排骨上腌制半小时。
8、油锅烧热，码入排骨煎炸。翻面都炸均匀。
9、炸好排骨后，将剩下的甜辣酱倒进去。
10、倒入适量的清水，盖上锅盖，闷烧半小时左右。
11、排骨汤汁收浓即可，烤盘中铺上锡纸，码放排骨，撒上芝士。
12、烤箱预热，150度烤5分钟即可，芝士碎化了就行。
13、芝士趁热吃，排骨卷着芝士，超级赞喔。