1. 猪蹄去毛洗净后斩件备用。
2. 锅中加入适量清水烧开，放入猪蹄焯水至表皮变色后捞出。
3. 砂锅内加入足够的清水，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
4. 然后加入猪蹄，继续用小火炖煮约2小时，直至猪蹄变得软烂。
5. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
原料猪脚折叠编辑本段调料炖排骨调料包一袋儿折叠编辑本段做法1、将洗净的猪脚如冷水锅，放入几片姜大火同煮;2、煮开后转小火咕嘟着，把飘在上层的浮沫撇除干净;3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至"高档"顿煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可
1. 黄豆猪蹄汤：
- 材料：猪蹄2只、黄豆适量、生姜适量、盐适量。
- 做法：将猪蹄和黄豆一起放入砂锅中，加足够的水，加入姜片，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。
猪脚炖汤是一道营养丰富的汤品，制作简单。首先将猪脚洗净切块，加入清水煮开后捞出焯水。
接着放入炖盅并加入姜片、枸杞、红枣、红枣、盐、料酒等配料，注入充足的清水，盖上盖子，放入蒸锅中文火慢炖3-4小时，至猪脚炖烂入味即可。猪脚富含胶质，能促进肌肤弹性及滋润头发，同时也能增强身体免疫力和提高人体自愈能力，是非常美味又健康的汤品。