如果想吃炒葫芦，那肯定是要削皮，削完皮以后，你要看你要切开来看这个纸是老还是嫩，如果是老的话，还需要袜子，嫩的话就不用了，反正是皮，反正皮是一定要消的，因为表面那种皮啊，挺硬。
吵也吵不怕如果想吃炒葫芦，那肯定是要削皮，削完皮以后，你要看你要切开来看这个纸是老还是嫩，如果是老的话，还需要袜子，嫩的话就不用了，反正是皮，反正皮是一定要消的，因为表面那种皮啊，挺硬，吵也吵，不怕也烂
炒葫芦用削皮也需挖老了的籽，切成片状才好煮。炒葫芦，最好要在葫芦还未长老最摘下，老葫芦籽多皮厚很不好吃了。另记住不要放生抽酱料等，清水煮味道才甜，才好吃。老葫芦可留着取出里面的籽仁后可晒干做水瓢，做水壶…等用你种过葫芦吗？它长得很逗人喜爱。
要看葫芦是老是嫩了，如果是嫩的，洗净直接炒，皮和籽老有营养了，有维生素和叶绿素，葫芦嫩籽在油里炸锅可香了，吃了滋阴壮阳，要是老葫芦，要有皮和籽，在锅里炒时多加水，煮时间长会火侯达到了，剩出吃可劲到了。
西葫芦一般不需要去皮去籽，如果不喜欢食用其外皮可以在做菜之前用钢丝球把外层的硬皮刷掉即可，其实西葫芦原产与北美州南部，我国在十九世纪中叶引进栽培。果实可作为蔬菜食用，含有较多的维生素c，葡萄糖等营养物质，现已在世界各国均有栽培。
炒葫芦应该是把皮削掉切开之后，挖出里面的籽然后把它切成薄薄的《小片儿》然后把水烧开了之后用热水过一下，捞出来再放凉水激一下之后，把锅里放油葱姜蒜炸一下再吵，我想应该是这样的，抄好了之后它的口感应该是脆脆的，很好吃的哟
炒葫芦不用削皮，需要挖子
炒葫芦肯定嫌药，说是要娃子，因为如果他要是弄得葫芦的话，那你不需要削皮的，所以是第一先把葫芦洗干净，然后我们拿刀把它切开，两半拿着咱们的小烧，把里面的籽全部都挖了，玩完以后看你需要炒菜的时候，需要这片儿了，还是去调都可以，那就我们就可以炒了
看是老的还是嫩的，老的就要削皮挖籽，嫩的就只有挖籽。