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酸菜炒肉粉条的家常做法

做法是:

1.锅中加适量的水,加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右,不用煮熟。

2.粉条提前冷水浸泡至软。

3.酸菜过冷水投洗干净,攥掉水分。

4.煮好的肉切薄片。

5.砂锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉、加入猪肉片轻炒至肥肉出油。

6+加入酸菜翻炒,加入适量的水炖10到15分钟,酸菜入味。

7.加入泡好的粉条在炖10分钟左右,美味酸菜猪肉炖粉条就可以起锅了。

主料:猪肉、酸菜、葱、红辣椒、十三香、粉条。


做法是:


1、五花肉,红辣椒大葱切好待用。


2、锅烧热放油下肉片和大葱,红辣椒翻炒。


3、放十三香,味极鲜酱油翻炒,下酸菜翻炒。


4、下酸菜,放盐翻炒。


5、加清水,加粉条炖煮,熟透即可。

这是东北的一道名菜,把酸菜切好,猪五花切片,粉条泡发好。把肉放锅炒岀油放酸菜炒一会加入清水葱姜花椒大料,开锅后再放粉条。吃时放点味精。

步骤/方式1

600克五花肉洗干净,切成适当的片

步骤/方式2

150克粉条用水浸泡二十分钟

步骤/方式3

250克酸菜用水多冲洗几遍,然后用水浸泡一会

步骤/方式4

锅里加入适量的水,烧开后粉条放入锅中焯水二分钟,然后捞出在放入水中

步骤/方式5

姜和蒜切成丝,小葱切成小段

步骤/方式6

锅里加入适量的油烧到七成热时,把五花肉放入锅中煸出油

步骤/方式7

然后再把姜、蒜、葱放入锅中煸香

步骤/方式8

最后把酸菜放入锅中,翻炒几下

步骤/方式9

再倒入没过食材的水,大火烧开转中火慢炖30分钟

步骤/方式10

再把焯好的粉条放入锅中炖20分钟,然后再加入盐,炖十分钟即可关火

步骤/方式11

装碗

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