低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。
每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
含糖分最低的是柠檬。
低糖食物是指糖分含量较低的食物，国家标准规定，每100克食物中含糖量小于5克的属于低糖食物，含糖量小于0.5克的属于无糖食物。低糖食物包括蔬菜类、谷物类、水果类、乳制品、豆类制品类。
1、蔬菜类：蔬菜里面低糖的的食物有很多，比如生菜、韭菜、黄瓜、小红萝卜、西葫芦、茴香、窝笋、鲜蘑菇、紫菜、南瓜、芹菜、大白菜、冬瓜、辣椒等。
2、谷物类：谷类的低糖食物有小麦、黑米粥、黑麦、麦麸、燕麦、大麦、全麦粉等。
3、水果类：低糖的水果有苹果、火龙果、柚子、樱桃、橙子、香蕉、梨等，这类水果每100克还能提供20-40千卡的能量，含糖量少还能饱腹。
4、乳制品类：低糖的乳制品也是很多的，像牛奶、低脂牛奶、酸奶、老年奶粉、全脂牛奶、降糖牛奶、酸乳酪等。
5、豆类制品：低糖的豆制品有豆腐、扁豆、黑眼豆、绿豆、豆腐干、鹰嘴豆、黄豆等
加工程度较低的粗粮，例如小麦、燕麦、荞麦等。
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生的薯类或经过冷处理的薯类制品，例如魔芋。
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几乎所有的奶类都属于低糖食物，但是饮品不包含。
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豆类的糖分也很低，例如黄豆、绿豆、豆腐等。
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果酸较多的水果类，例如樱桃、猕猴桃、柚子和梨等。
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叶子类和茎类的蔬菜所含糖分也很低，可大量食用。
低糖类食物有：豆角、豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、大葱、冬瓜、海带蘑菇、西红柿、豆腐、粉丝、木耳、玉米、燕麦、芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、黄瓜、莴笋叶、韭菜、甘兰头、茭瓜、苦瓜、大白菜，每100克含糖1-2克;青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、扁豆、黄豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%。
(2)含糖量较低的水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。
(3)含糖量较低的薯谷类食品:马铃薯、甘薯、木薯。
低糖食物包括：1.蔬菜类：如菠菜、芦笋、西兰花、生菜等绿叶蔬菜，它们含糖量较低，富含纤维素、维生素和矿物质，非常适合作为减肥或控制血糖的饮食选择。
2. 水果类：如草莓、柠檬、木瓜、西瓜等，它们含糖量相对较低而且富含维生素、矿物质以及抗氧化剂，也是低糖饮食的好选择。
3. 坚果类：如杏仁、腰果、胡桃、奇异果籽等，含糖量较低而且富含健康脂肪、膳食纤维、矿物质和蛋白质，可以作为健康零食或餐前小食。
综上所述，低糖食物是指含糖量较低的食物，包括蔬菜类、水果类和坚果类等，对于控制血糖、减肥以及健康饮食有一定的帮助。
1、谷类
加工粗粮,如全熟小麦、大麦及黑麦、稻麸、小麦、通心面、黑米、荞麦、强化蛋白面条、玉米面等。
2、干豆及干品
例如绿豆、绿豆挂面、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、四季豆等。
3、奶制品和奶制品
全脂牛奶,脱脂牛奶,奶粉,酸奶,酸酪等。
4、土豆
尤其是生的薯类或冷加工的薯类产品,如马铃薯粉、藕粉、苕粉、魔芋、芋头等。