布哥食谱网

普通的红薯就是普普通通的那种红薯，外表红皮里面糖心是红的粉的，但是冰淇淋红薯就特别不一样了，这个冰淇淋红薯是一个品种红薯，外表的皮是紫色的，最里面的糖心是也是紫色的，而这中间的夹心却是金黄色的颜色，蒸起吃好似板栗的风味。

冰淇淋番薯的学名叫做花心紫薯，又叫花心红薯、花心王紫薯、花心薯等，薯肉呈紫、红、黄、白相间。除了有普通红薯有得营养成分外，它还富含硒元素和花青素。