准备烤冷面酱,洋葱,香菜,香菜,土鸡蛋
2· 起锅烧油,倒入洋葱翻炒,然后倒入冷面片
3· 倒入鸡蛋液和香肠片,翻炒!
4· 倒入烤冷面酱,加入香菜末,放少许温水,最后不停翻炒!鸡蛋熟了就可以出锅了。
把半成品冷面放锅里的开水里泡泡,泡好放油辣椒油,辣椒酱,
1、两茶匙生抽加一茶匙老抽、一茶匙白糖调匀即成料汁,小葱切成葱花,小油菜从中间切开。
2、锅里加清水煮沸,倒出浸泡冷面至熟。
3、泡熟后将面条捞出过凉水,沥干待用。
4、锅里倒少许油,放入葱花炒香,倒入打好的鸡蛋拌炒至7成熟。
5、放入面条,同葱、蛋一起炒匀。
6、再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上。
7、放入小油菜,炒至小油菜变软。
8、连同面条一起盛出装盘。
炒冷面的家常做法步骤:
1.韭菜切好,把生抽,糖,醋汁先调好,酸甜根据自己口味。
2.锅内放入少许油,少许花椒面,炒韭菜,千万不要炒老咯,翻两下即可。
3.将板面撕开些放入锅中,再加入些油,开炒~建议用筷子
4.加入调好的料汁儿,翻拌均匀即可,我这是直接加的,有点不均匀。
5.出锅,是不是很简单。还可以加些自己喜欢吃的配菜,火腿什么的。
买回切面,放入开水中滚几下,撩起来备用。食用油加热后,将面条放入,倒入酱油,均匀炒熟即可。