烘烤羊腿的过程中，若家中没有锡纸的话，一般有4种物品可以代替锡纸，第一种是铝箔纸，第二种是金箔，第三种是牛皮纸，第四种是油纸，使用的代替材料不同的话，烘烤所需的时间也会有所区别，大家应该根据代替材料的实际情况来进行合理安排。
-。-你放在烤盘上，就是黑色的哪个，上面放一层锡纸，就是防止粘在烤盘上，记得刷层油，买任何烤箱都有两个支撑的，一个是烤盘一个是烤架，不过高级点么还有一个烤鸭用的哪个，但是我没用过就不知道丢哪去了
答；电烤箱不用锡纸能烤五花肉吗〔可以〕
【食材】：五花肉、姜、葱、花椒
【调料】：五香粉、孜然粉、白胡椒粉、辣椒面、糖、盐、生抽、蚝油、料酒，白醋、粗盐
【具体步骤】
1、把五花肉清洗干净，特别是猪皮那一面，用刀使劲刮干净表面的毛和污渍，先不用切
2、五花肉冷水下锅，放入姜、葱、花椒、料酒、盐、青柠，盖上锅盖大火煮开，打开锅盖再煮2分钟，让五花肉腥臊味随气质挥发掉
3、捞出五花肉，把表面的血沫清洗干净，在猪皮那一面用叉子或牙签扎上密密麻麻的小孔。再翻转至另一面，用刀把它切成2厘米宽，然后再用橫刀也按2厘米宽再切，注意不要切断，切至3/4处即可，晾干备用
4、调制料汁。取出一个碗放入1勺五香粉+1勺孜然粉+半勺白胡椒粉+1勺辣椒面+1勺糖+1勺盐+2勺生抽+1勺蚝油，快速搅拌均匀
5、在猪肉表面，均匀地刷上料汁，顺便帮它做个马杀鸡，并腌制20分钟，使猪肉更入味
6、猪皮表面朝上，然后用锡纸把猪肉牢牢实实的包上（猪皮那一面不用包）边上并用牙签固定好
7、擦干猪皮表面，用刷子刷上一层白醋，然后再铺上一层粗盐
8、把它送入烤箱，200度烤30分钟
9、取出五花肉，去掉表面的盐，再刷上一层白醋
10、再把五花肉送入烤箱（这次不用锡纸），烤至猪皮表面冒泡，大概10分钟左右即可
11、取出五花肉，这时你会闻到一股前所未有的香味，把它切成小块装盘撒上葱花即可。
要用锡纸。做脆皮五花肉的时候需要提前将五花肉腌制一晚上，腌制时可以放一点姜丝，有去腥的作用，等到第二天烤的时候需要用厨房用纸将五花肉的表面水分洗干净，这样烤出来的五花肉吃起来皮才会脆，烤五花肉的时候220摄氏度烤20分钟左右就可以了。
可以的，不用锡纸可以，但是一定要放在盘子里，要不然会烤的到处都是油。因为五花肉，上边的肥肉就会淌油。所以可以不用锡纸烤五花肉。
可以，五花肉含有肥肉，烤制的过程中容易产生油渍，所以可以用锡纸包裹一下，但是也可以直接上烤盘烤的，因为烤五花肉的时候肉会被切得很薄，很容易熟，所以可以不包裹锡纸。
可以烤的，提前在食材上刷油，避免糊了
可以烤，包锡纸只是为了方便清洁。不放锡纸也可以烤