竹笋烧肉好吃。
因为竹笋口感清脆爽口，搭配烧肉的鲜美和咸香味道，可以协调彼此的风味，让人食欲大增。
此外，竹笋还可以烧豆腐、炒虾仁、烤鱼等多种菜品，增加口感层次，同时还能提供多种营养物质，非常适合大众的饮食需求。
可以做油焖笋，做法
1.竹笋剥去外壳切去老根，清洗干净，用刀背拍松后切成4cm长的段。香葱洗净后切成葱花。
2.炒锅内加油大火烧至七成热，倒入竹笋段煸炒4分钟，之后调入料酒、生抽和白砂糖翻炒几下，盖上锅盖焖3分钟。
3.打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
煲汤：一只老鸭，把竹笋剥皮后切块，老鸭先煲个一个钟后再把竹笋放入，之后到起锅前都不要起盖，三个小时后熄火后再起盖，其汤有清热解暑的作用，超好喝
冰冻的竹笋要等开冻了清洗干净才能做菜，要是咸的就做汤吃，像冬瓜竹笋汤呀，鸡汤加木耳加竹竿也好吃的，如果不是咸的竹笋可以洗干净了炒咸菜肉丝吃，也可以红烧了吃，就是单单竹笋放点酱油烧熟了也好吃的，放红烧肉烧竹笋也好吃，就是味道沒有新鲜的好。
猪肉炒竹笋，凉拌竹笋
将竹笋解冻之后，再把猪肉切好 调好配料 。然后把猪肉炒一遍 炒熟之后再把竹笋放进去一起炒 ，这就是猪肉炒竹笋 。
凉拌竹笋呢 ，先把竹笋解冻之后，再把竹笋一片一片的弄开 。然后找蒜头 葱再找处辣椒粉 酱油，然后倒到竹笋里面 带上手套 双手狡辩均匀，过一会儿这凉拌竹笋就好了
首先我们将冰冻过的竹笋解冻之后，然后将竹笋切成小段，然后再将小段竹笋切成细丝，锅中的水烧开放入盐，然后将竹笋放入锅中焯水十秒钟捞出备用，然后放入碗中，依次放入姜丝葱段，蒜末，然后放入盐和香油进行搅拌，装入盘中即可食用，其它调味料都不要放。