主料：西兰花1颗、猪肉（瘦）100克
辅料：蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克
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美食做法
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西兰花炒肉
1、西兰花分成小块，用盐水浸泡半小时。
2、锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。
3、瘦肉变白后倒入西兰花。
4、放入少许食盐，加水焖煮。
5、待汤汁变少，西兰花煮熟后放入味精炒匀即可。
准备材料：肉400g、西兰花一颗、洋葱一个、盐适量、青椒一个、生姜3片制作步骤：
1、洋葱切片，青椒切丝。
2、西兰花洗净掰成小块。
3、肉切好，放生姜去去味。
4、放油，把肉倒进去，放半勺酱油，上色。
5、放西兰花，洋葱。
6、大概五分钟，会炒的变软，放青椒、蚝油、少许盐、酱油。
7、盛盘即可食用。
以下是西兰花炒肉片的做法，：
食材：
- 西兰花：200克
- 猪肉片：150克
- 生姜：10克
- 蒜瓣：5克
- 植物油：适量
- 料酒：10克
- 生抽：15克
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：10克
步骤：
1. 西兰花切成小朵，生姜切成末，蒜切成薄片备用。
2. 将猪肉片切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 锅中烧热植物油，加入姜末和蒜片炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
5. 加入西兰花朵翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀，让调料均匀裹在食材上。
7. 加入少量水，炒至水分几乎蒸发干净。
8. 水淀粉调成的芡汁均匀地倒入锅中，快速炒匀，使汤汁变稠。
9. 最后撒上少许鸡精，翻炒均匀即可。
注意：以上用量仅供参考，可根据个人口味适量调整。
主料：西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料：青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、花椒几粒
调料：生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
西兰花炒肉片的做法
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀出锅
1.西兰花洗净切小朵
2. 猪肉开水煮至八成熟捞出凉凉
3.猪肉切片
4. 热油翻炒肉片，加入一勺盐，一勺生抽
5. 加入西兰花翻炒。可以加少量水防止粘锅
6. 翻炒五分钟即可
温馨小提示
西兰花不宜放很多调料，我放的盐也少，口味重的自行添加