原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、米饭、咖喱块、水、盐、淀粉、油。
做法步骤：
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第1步、牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜。
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第2步、洋葱，土豆，胡萝卜切小块。
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第3步、牛肉切片，放牛肉调料腌制；咖喱块。
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第4步、起锅烧油，放牛肉入锅炒。
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第5步、炒至五成熟，铲起备用。
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第6步、放入土豆、洋葱、胡萝卜，入锅炒。
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第7步、加适量的水，盖盖焖3分钟。
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第8步、放入咖喱块，转成小火慢煮十分钟。
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第9步、时间到开锅。
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第10步、放入牛肉片。
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第11步、充分搅拌入味，牛肉熟后即可关火。
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第12步、准备好的米饭。
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第13步、成品。牛肉咖哩装盘。
1、牛肉切成丁，用生粉，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制半小时，西红柿，胡萝卜，土豆，洋葱分别都切成丁备用
2、锅里入油，放入牛肉丁，加一点生抽炒至变色
3、翻炒后用碗盛出，再倒一点油煸炒洋葱，炒香即可。依次再炒胡萝卜和土豆，可以一起炒，断生就行
4、开始炒西红柿，炒出汁
5、倒入一点水，水量看配菜的多少定，能刚好没过所有的菜
6、把所有的菜都放进锅里,盖上锅盖等着煮开，煮开后放入咖喱块
7、等咖喱在里面融化，翻炒均匀，开大火煮开
8、盛饭放到盘子里，把咖喱牛肉浇在饭上
配料：
咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋葱 小半个、黄油 1小块、杂蔬粒 小半袋、米饭 1碗、芝麻 少许、芝士片 1片。
烹饪步骤：
1.准备一盒咖喱和半盒肥牛卷
2.配料也都一一准备好，米饭提前焖熟
3.锅中放黄油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋葱接着翻炒
4.肥牛全部变色后倒入咖喱再翻炒几下盛出备用
5.白米饭加入杂蔬粒拌匀，倒入碗中压平压实，倒扣到盘子里
6.芝士片切成领带状，自行修整一下
7.沿着领带边放上黑芝麻做装饰
8.再把咖喱牛肉围着米饭放一圈即可。