面鱼儿的食材和调料
胡萝卜1根菠菜3根盐适量鸡精适量排骨味王适量香油各人喜欢（可不加）面粉适量
面鱼儿的做法步骤
第1步.
把面粉倒入碗中（根据人数来决定面粉的量），面粉里放点盐，增加口感的嚼劲。加水，朝着一个方向用筷子搅，搅成面筋，放二十分钟就可以了
第2步.
胡萝卜洗干净，切成平行四边形。菠菜洗干净，用手撕不对称形
第3步.
把锅加热倒油，油温五六成热，放入胡萝卜，翻炒一会，把菠菜放进去，放作料，翻炒一下，成出倍用
第4步.
锅中加水，水煮沸后，把碗用手端着，用筷子在碗的边缘把面一一下锅煮
第5步.
煮熟后，盛入碗中，淋上香油。
小贴士
1.青菜也可以用其它菜来代替
2.面粉里一定要加盐，增加韧性，有嚼劲
首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团
然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分。
步骤3?
接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末
步骤4?
然后加入适量的醋和生抽
步骤5?
接着放入蒜末和辣椒粉
步骤6?
最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。一道美味可口的面鱼就做好了
烧开热水 倒入玉米淀粉（一小碗）放入玉米面，一边放一边搅动，直到粘稠 盆中盛凉水，用大汤勺将玉米面糊放入漏勺中挤压 全部做好后，过几次水，面鱼凉后根据口味调料就可以食用了。
1· 面粉加一个鸡蛋，适量水，和成一个面团，醒20分钟。
2· 一勺白芝麻、一勺辣椒粉、半勺盐、一大勺蒜末，泼热油。加三勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、两勺醋，搅拌均匀。
3· 烧开水，用剪刀剪面团成小条状。
4· 煮开，浮起来再5分钟。
5· 真好看～
6· 捞出来，放在调好的酱汁里，巨香～