五彩冰淇淋摆摊是一种新颖的创业方式，既能满足消费者对美味冰淇淋的需求，又能创造独特的视觉效果。以下是一种五彩冰淇淋摆摊的做法：
所需材料：
1. 牛奶 - 200毫升
2. 鸡蛋黄 - 2个
3. 砂糖 - 30克
4. 香草精 - 1茶匙
5. 彩色水果泥（草莓、芒果、蓝莓等） - 适量
6. 彩色水果丁（西瓜、葡萄、草莓等） - 适量
7. 巧克力酱 - 适量
做法：
1. 将鸡蛋黄打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄变得顺滑且颜色变浅。
2. 慢慢地加入牛奶，搅拌均匀，然后加入香草精，继续搅拌。
3. 将搅拌好的牛奶蛋黄糊倒入小锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，关火。
4. 将煮好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋凝固。
5. 在冰淇淋凝固过程中，可以准备彩色水果泥和彩色水果丁。
6. 将冰淇淋从冰箱取出，用冰淇淋铲将其分成小份，放入容器中。
7. 在每份冰淇淋上淋上适量的巧克力酱，撒上彩色水果泥和彩色水果丁，即可享用五彩缤纷的冰淇淋。
这种五彩冰淇淋摆摊不仅可以为消费者带来视觉上的享受，还可以为您带来可观的收入。您还可以根据个人喜好和市场需求，不断创新和调整口味，提高竞争力。
配方：黄油（软化）210克、糖粉160克、全蛋 1个、低筋面粉480克（96克x5份）、白色食用色素、蓝色食用色、粉红色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用闪光银色色粉各适量
制作过程：
1.在室温软化的黄油中，加入糖粉，先用低速搅拌混合，再开 高速拌匀。
2.分两次加入全蛋，高速打发至颜色发白。
3.将黄油分成五份，每份80克。
4.其中四份分别加入白色、蓝色、粉红色、紫色食用色素，另 外一份用蓝色食用色素和黑色食用色素调出星空的暗蓝色，分别 拌匀。
5.分别加入95克过筛的低筋面粉，先用橡皮刮刀切拌至豆渣状， 再用手分别捏成团，直至用手指刮面团表面出现纹路即可。
6.以150°C预热烤箱。将每份面团分别擀至0.5厘米厚，将面 团依次叠起，用手压紧，放入容器中。
7.用小型冰激凌挖勺（直径3.6厘米）由上往下挖出球形，依 次放入垫有油纸的烤盘中。
8.用小画笔式毛笔蘸上食用闪光银色色粉，均匀撒在面团表面。
9.入烤箱，以150°C烘烤25?30分钟。
10.取出，放凉，密封保存。
制作器材冰淇淋所需材料：冰淇淋粉、纯牛奶、淡奶油、电动打蛋器、电子秤、打发容器、量杯、颜色分离盒。
材料比例：冰淇淋粉、水、牛奶的比例为1:2：0.5
七彩冰淇淋制作过程：
冰淇淋粉100克，加入200克温水，50克纯牛奶，搅拌均匀，有条件的可以再加入25克淡奶油，全部倒好后搅拌均匀，用打蛋器低速打发，打发至浓稠拉丝状态即可。
七彩冰淇淋常见的颜色味道有牛奶、香芋、草莓、芒果、巧克力、抹茶、哈密瓜等。想做哪种口味就用哪种口味的冰淇淋就行。