花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，在这个温度下一般能够保存2-3天左右，而一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。 而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下，在这个温度下保存一般可以保存10-15天左右，但是需要维持温度的稳定。
花甲螺可以放一天左右吧？
花甲螺，海虾，等养殖分以下
1:海水，从哪进的货一定要在哪要海水，注意一定要单纯的海水，海水时间超过三天可以适量的加入海水晶，海水一个礼拜必须更换一次。
2:氧气，在水柜养殖的过程中，一定要保证氧气充足，可以购买氧气机
3:海水的活力度，民间一句话，水动叫活水，水不动叫死水，所以保证海水的活力很重要，让海水在水柜里循环流动，可以买台小水泵，带动水的活力度
4:海水的温度，正常海水的温度，一年四季均衡，春秋刚好，夏季要加适量的干冰，冬季要注意室内温度，不可过高，也不可过暖，温度要平衡
用料：花甲800克、 适量小辣椒 、3个蒜蓉、若干香菜
加工步骤：
1、花甲买回来之后，放入盆中。用盐水泡三个小时。泡完倒水，清洗干净。
2、把花甲沥干放入砂锅，将切好的蒜蓉香菜辣椒一并放在花甲上面，滴两滴香油，加一丢丢盐，口味淡的可以不用。记住，一滴水都不要放。
3、上炉关盖子，开火，大火烧到听到里面花甲出水，翻滚的声音。关小到中火，焖五分钟到七分钟就可以关火啦！