材料
土鸡半只500g，干白蘑菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒各适量
做法
1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净， 干白蘑菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，葱斜刀切成小段， 姜拍松
2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。
3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味，
4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入干白蘑菇，继续翻炒，
5.倒入足够多的热水没过鸡肉即可，大火烧开，
6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅。
食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
食材：排骨、干白菇、小白菜、八角、桂皮、香叶、甘草、冰糖、料酒、姜片、小葱末、料酒、油、盐。
做法：
1.准备好食材，排骨提前泡水，中间换次水；.烧热锅，放少许油，下入冰糖炒糖色；
2.当冰糖完全融化，成棕色后下入排骨翻炒；.将排骨水分炒干，这时排骨也上色后下入大料一起煸炒；
3.再加入适量的料酒翻炒后加入没过排骨的水；水烧开后，转为小火，加盖煮上十五分钟；
4、下入洗干净的干白菇，加盖再煮上十分钟；
5、洗净的小白菜放入加了点油和盐的开水中焯烫，变色后捞出排盘；
6、锅中加入盐和胡椒粉调味；大火收汁即可；
材料
干白蘑菇，洋葱，胡萝卜，辣椒
做法
先爆锅，然后加入蘑菇，胡萝卜炒2分钟，
加辣椒，洋葱，炒1分钟，加盐，水淀粉勾芡，好。
原料
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干白菇 (若干个)
椒盐粉 适量
胡椒粉 适量
1/白菇洗干净，揪去中间的柄，用厨房纸擦干水。
2/将擦干水的白菇一个个摆放在烤盘上。
3/撒上一点椒盐粉，胡椒粉。
4/送入烤箱中下层，上下火180-190左右烤15分钟。
5/最后取出烤盘，稍微晾一下，没那么烫了，就可以吃了。
6.美味又好吃干白菇最好吃的做法完成开吃了。
1、用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。
2、先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。
3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
原料
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白蘑菇 (250g)
大蒜 4片
盐适量，生抽适量
1/准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。
2/热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。
3/再将 切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。
4/加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。
5/大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。
6/然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦！
7.美味又好吃的干白蘑菇的家常做法完成开吃了。
干锅白蘑菇要这样做才好吃，赶快做起来吧的做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净切片，五花肉切片、青、红杭椒切段，洋葱切丝
步骤 2
锅中加油，油温六成热时候下入蘑菇，2分钟以后捞出备用
步骤 3
热锅凉油，将五花肉炒香，加入洋葱丝、蒜片、杭椒段，炸好的蘑菇
步骤 4
锅中倒入美极鲜、辣鲜露，鸡精、白糖翻炒均匀，装入砂锅即可（转自下厨房）
蘑菇洗净备用，把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
锅里放油，放葱姜丝爆香。
放入干白菇稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。