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烤辣翅的做法：

1. 鸡翅洗净、然后用纸吸干水分。

2. 将面粉、辣椒粉、大蒜粉和盐放入一个塑料袋内，将袋口捏紧后摇匀。然后鸡翅放入摇匀的面粉内，在反复摇匀至鸡翅上都占上面粉。

3. 将烤盘垫好锡纸，然后将鸡翅取出放上，等待20分钟左右。这个时候可以将黄油放入锅内烧至融化，然后加入辣椒酱调匀。

4. 将所有鸡翅沾上融化的黄油，放回烤盘。

5. 烤箱预热200度，约烤45分钟左右即可。