没有毒。
不仅可食用，还对人体有好处。食用黄骨鱼对人体的好处： 黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。禁忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。有
1、黄骨鱼鱼刺很少，除了下颚的两边各有一根大刺，身上的刺很少，做熟后用筷子一噜，鱼肉就全部下来了，只剩中间一根脊柱骨，不仅口感细腻，味道更是鲜嫩美味，特别适合老人和小孩食用。
2、黄骨鱼身上的大刺有毒，但毒性不强，吃了没事，不过由于又尖又利，如果被刺到，会有一种火烧般的疼痛感，痛感会持续几分钟。黄骨鱼由于肉质细嫩鲜美，入口即化，而且鱼刺很少，因此是一种很受欢迎的淡水鱼。
资料上说深黄色的昂刺鱼头上刺有微毒。
黄辣丁鱼肚子里的绿色囊是鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。
如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）