材料：
鸡翅根 500g
可乐 一听
姜葱适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白芝麻 适量
做法：
1.鸡翅根用水泡洗，沥水待用。
2.锅中倒入适量清水，加入姜葱、料酒，将鸡翅根放入，大火煮开撇去浮沫，再焯水一分钟后捞起备用。
3.将焯过水的鸡翅根放入锅中，加适量的可乐（一定要加），大火煮开。
4.加适量盐调味，继续煮15分钟左右，至汁水浓郁。
5.再加入生抽、老抽，翻炒均匀。
6.最后炒入一些白芝麻，出锅装盘即可。
小贴士：
1.可乐鸡翅根中可乐的作用主要是使鸡翅根更加嫩滑可口。
2.鸡翅根适合用开水焯一下，去除脏东西和鸡味。
3.后期煮可乐鸡翅根时要不断的翻炒，以免糊底。
4.生抽和老抽都要放，生抽增香，老抽增色。
5.炒白芝麻还能提升味道，使得可乐鸡翅根更加美味。
主料：
鸡翅根10个
辅料：
可乐一瓶
葱5克
姜10克
花椒适量
步骤1?
鸡翅根清水洗干净后，焯水5分钟
步骤2?
温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净
步骤3?
将鸡翅根斜切，沥干水
步骤4?
干煸葱姜花椒
步骤5?
鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄
步骤6?
倒入生抽入味，继续翻炒
步骤7?
倒入可乐，非常少量的白酒，大火滚开后调小火炖15分钟
步骤8?
加入少量耗油、水淀粉，大火收汁
可乐鸡翅根是这样做的：先将鸡翅根进行焯水，然后用少量的油，生抽，酱油，加上花椒，姜片，蒜头进行翻炒，当炒到金黄色后倒入可乐用文火去焖，最后用大火收汁既可出锅。