披萨饼底做法如下：
1、食材:面粉250克、酵母5克、温水150克、盐5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克
2、温水酵母混合均匀。
3、其他所有材料一起混合均匀，面团揉光滑，盆里撒面粉，面团在干面粉里滚一圈，一发开始（大概60分钟）。
4、手指粘面粉戳洞不回缩一发结束，按压排气，不要直接揉，分割三份，滚圆。
5、擀成面饼。
6、勺子印出披萨边，叉子插孔。烤箱180度烤3-5分钟定型，晾凉后入冰箱冷冻。
7、烤披萨时，无需解冻，直接刷酱放料撒芝士即可，因为饼底已经烤过，低温10分钟，或者180度5分钟，烤至芝士融化就出炉。
通常，披萨的饼底是由面粉、水、酵母和盐等简单材料制成的。具体制作方法如下：
1. 准备面团：将500克面粉加入一片干酵母和一茶匙盐，然后用水逐渐加入并搅拌成面团。
2. 揉面团：将面团放在桌子上，手掌平放在面团上缓慢揉捏，直到面团变得光滑和有弹性。
3. 发酵：将面团放在室温下发酵约1-2个小时，或者直到它的体积明显变大。
4. 擀面饼：将面团擀成大约1厘米厚的圆形面饼。
5. 烤面饼：将饼底放在加热到200度的烤箱里烤8-10分钟，直到它变成金黄色。切断边沿并使用您喜欢的配料覆盖在面饼上即可制作出美味的披萨。