主料 鸡蛋4个 细砂糖45克 牛奶500克 辅料 细砂糖125克 冷水25克 热水90克 不用烤箱的焦糖布丁【超简单】的做法步骤 1. 鸡蛋打进大碗里，加入砂糖 2. 搅拌至砂糖与鸡蛋融合 3. 牛奶用微波炉加热，温热就可以了，慢慢加入蛋液里，搅拌至砂糖融化，过筛备用 4. 现在制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，最小火加热，不需要搅拌，直到糖水滚到琥珀色（闻起来焦而不糊），关火马上倒入90克热水（小心会溅到自己哦），搅拌均匀，每个小瓶子倒入一勺的焦糖冷却 5. 把做好的蛋奶液倒进装有焦糖的瓶子里，9分满，封上盖子，蒸20分钟 小贴士 焦糖一定不能煮过了，不然会苦哦，喜欢不太甜的焦糖可以放少一点，还是那句，随机应变哈！
苹果去皮去籽后，打成泥。如果用搅拌棒，可以加一点点冷开水（约10c.c.）帮忙搅打。
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用滤网过筛，汤匙轻压苹果泥，取汁液即可。约取120c.c.苹果汁。一颗鸡蛋需要120c.c.的水分，蒸起来的布丁才会软嫩。如果还没吃过全蛋，可以用一颗蛋黄：50c.c.液体来蒸布丁。
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可以加入少许黑糖，搅拌至溶化。
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一颗鸡蛋打匀，鸡蛋够新鲜的话，蒸起来的布丁非常好吃，不会有腥味喔！
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加入苹果汁，轻轻拌匀，接着过筛，过筛的动作不可少，蒸出来的布丁才细致喔！过筛后如果表面还有残留气泡，可以拿起容器，轻敲桌面数下，泡泡就会震出来啰！
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放入平底锅中，用中小火蒸，盖子请夹一根筷子，避免热气过高，影响布丁口感和美观。
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蒸到凝结即可取出食用。
苹果布丁是一种简单而美味的甜点,不需要烤箱。以下是一种无烤箱的简单苹果布丁做法:
所需材料:
- 苹果 2个
- 糖 1汤匙
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1杯
- 苹果汁 1杯
- 香草精 适量
步骤:
1. 将苹果去皮,切成小块,放入搅拌机中,搅拌成苹果泥。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入糖,打散。
3. 将牛奶和苹果汁倒入锅中,加入适量的香草精,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到布丁凝固。
6. 将烤好的布丁取出,冷却并享用。
这是一种简单易做的无烤箱苹果布丁,口感柔软,甜而不腻。希望你会喜欢它!
1. 将苹果洗净削皮去核切丁块。
2. 将黄油、奶粉、50克砂糖放在一起搅拌均匀，慢慢倒入鸡蛋液，搅至发白泡，再放入苹果丁、面粉、发酵粉，调匀成布丁糊备用。
3. 先在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190℃烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内。
4. 把淀粉、75克砂糖、适量清水放在一起，拌匀煮沸，加入番茄酱，浇在布丁上，即可出锅
用料:
红玉苹果1个?
肉桂粉少许?
牛奶150毫升?
全蛋1个?
蛋黄2个?
黄油10克?
糖1大匙?
柠檬汁1小匙?
淡奶油100毫升?
糖2小匙?
糖80克,焦糖酱用?
水2小匙,焦糖酱用?
做法:
1/6苹果洗净去核后纵切4等分，在切成1.5厘米的厚片备用
2/6黄油融化后，放入苹果片，翻炒片刻，撒上肉桂粉、糖继续翻炒至变成浅褐色，加入柠檬汁
3/6糖与水置于锅中，小火加热至焦糖色，再加入苹果拌匀
4/6将焦糖苹果盛入烤碗中，蛋和蛋黄打散，少量多次加入温热的甜牛奶，混合均匀
5/6加入淡奶油混合后过滤，装入烤碗
6/6烤盘预热，160度，中层，水浴30分钟即可
把苹果剁碎，然后和布丁一起放入蒸炉里面成熟