烹饪步骤：
1.内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放入开水，撒点盐，将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不易碎
2.香葱叶切成碎末，小米辣切成末，根据个人口味决定加几个辣椒，或者是否加蒜
3.内酯豆腐在盐水中浸泡10分钟左右捞出，切成自己喜欢的大小，码入盘中
4.松花蛋也就是皮蛋，切成碎粒，大小不用严格要求，自己家喜欢就好~
5.将醋，海鲜酱油，糖，盐，辣椒油倒入碗中，尽量搅拌至颗粒融化，葱花和辣椒可以一起放在碗里
6.先在豆腐上码上皮蛋，然后撒上香葱和小米辣，倒入调好的料汁，撒上香菜和芝麻~搞定
1/3 内酯豆腐一盒，皮蛋两个剥皮洗净用勺子捣碎（也可以用刀切碎）
内酯豆腐切大概六、七毫米的厚片，香葱、红椒切末，把捣碎的皮蛋用勺子挖到内酯豆腐上，上面撒葱花和红椒末，浇上生抽即可食用
2/3 内酯豆腐切大概六、七毫米的厚片，香葱、红椒切末，把捣碎的皮蛋用勺子挖到内酯豆腐上，上面撒葱花和红椒末，浇上生抽即可食用
老少皆宜、滑嫩爽口！
3/3 老少皆宜、滑嫩爽口！
主料
皮蛋2个
老豆腐适量
辅料
大蒜适量
生抽适量
香醋适量
剁椒适量
香油适量
花椒油适量
辣椒油适量
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1.老豆腐洗净，切花生大小的丁。
2.冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。
3.捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。
4.皮蛋去皮，洗净。
5.一个切成4块。
6.将皮蛋摆在豆腐周围。
7.大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。
8.加入适量剁椒。
9.加入生抽和香醋，拌匀。
10.将调味汁浇在豆腐上。
11.撒少许葱花。
用料
内脂豆腐 、皮蛋 、榨菜、香菜、葱花 、胡椒粉、盐 、耗油、香油 、生抽酱油
皮蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
内脂豆腐撒上盐腌出水分，把水倒掉备用
步骤 2
准备松花蛋、香菜、榨菜末、葱花备用
步骤 3
准备调味料:少许胡椒粉、一勺耗油、一勺生抽酱油或海鲜酱油、香油拌匀
步骤 4
将松花蛋切小块放入调味料中拌匀
步骤 5
将以上所有配料放入豆腐中拌匀即可