猪肉中含有蛋白质、脂肪，以及钙、钾、铁、磷等矿物质。此外，还含有维生素A、B族维生素、烟酸、核黄酸、胡萝卜素等营养物质。适量进食能够补充多种营养物质，为人体提供能量
猪肉中含有几乎所有的B族维生素，包括维生素B1 、维生素 B2、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和维生素B12。
猪瘦肉是平日生活中不可或缺的肉类食物了，不管是作为配料还是主食都非常不错。猪瘦肉所含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，另外还含有维生素A、维生素B1以及维生素E等多种维生素。另外，钙元素、磷、铁以及钾、钠、锌等营养素度都很丰富。
瘦肉当中的营养成分大概含有大约百分之20的蛋白质，百分之15的脂肪，百分之1的无机盐，其余的基本上主要都是水分。
瘦肉中含有的主要营养物质有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
首先，瘦肉是优质蛋白质的重要来源，这种蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，能够提供身体必需的营养，维持身体的正常生理功能。其次，瘦肉含有一定的脂肪，其中包含不饱和脂肪酸。
此外，瘦肉也富含维生素B族和矿物质，如铁、锌、镁、钾等，这些营养物质对于维护身体健康起着重要的作用。总的来说，瘦肉是一种营养丰富的食物，适量食用可以为身体提供必要的营养。
主要营养是蛋白质，有丰富的营养，对身体好
蛋白质，脂肪，血红蛋白，基本上大致是这些，还有其他微量元素我就不清楚了