排骨500克，冬瓜300克，切成3厘米见方。先将排骨焯水后放入高压锅，加水与排骨齐平，放盐5克，八角一个，葱姜少许。
将高压锅盖盖加热，排气阀开始出气时加盖压力阀，控制火力（一般是较小一半火力）维持压力阀轻微呲气15分钟关火。
放凉后开盖，将冬瓜块儿倒入，盖盖继续加热煮10分钟（这个过程不要加盖压力阀）关火即可。
把排骨洗好先用水抄一下，控干水放入高压锅里，放入所需的调料，加适量的水开锅压八分钟停火，排气后开锅放入切好的冬瓜，开锅炖五分钟即可
先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。。
排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。
冬瓜如果和排骨一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好了，在压力锅把排骨压好后，再加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感正好。
先将排骨压十分钟左右，待高压锅气压降低后再放入冬瓜压五分钟左右即可
五花肉先淖水，五花肉煎到两面金黄，然后跟苦瓜，蒜头放入砂锅，加入生抽蚝油，适量水，别多，覆盖苦瓜就行，大火煮开转中火，煮粥到汁收干(12分钟左右吧)然后关火闷一小会
压15分钟，时间太短排骨还没熟。压了太久冬瓜会太烂而无味道
高压锅压半个小时就行了