食材:鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠
做法:
1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。
2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。
3. 准备一个盘子和碗，分别放淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打散，备用。
4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盘子里。全部裹完，静置15分钟。可以让外层更服帖。
5. 然后热锅放油，油烧至八成熟，把鱿鱼圈放进锅内炸，可以一次多放几个，炸的过程中，需要不停的翻面，防止炸糊。
6. 炸至鱿鱼圈表面金黄，夹出鱿鱼圈放入盘中，盘子里放厨房纸（吸油纸）来放炸好的鱿鱼圈。
7.全部炸好，就可以摆盘啦，淋上番茄酱，大功告成。
主料：鱿鱼1条，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
辅料：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
做法：
1. 鱿鱼一条去掉头部和内脏，撕去外皮，清洗干净。
2. 横着切成圆圈状。
3. 先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开。
4. 鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。
5. 准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠。
6. 将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉。
7. 然后再在鸡蛋液里面滚一圈。
8. 最后再放入面包糠中，使其沾满面包糠。
9. 全部做好的鱿鱼圈。
10. 锅内烧热油，先用筷子试探油温，待筷子周围有小泡泡的时候，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈金黄色就可以捞出了。