最简单有效的方法，关键重点不在于馒头，只要馒头是松松软软的就可以了。
你用面包片都可以的（湿乎乎，水分很高的那些点心不可以的）。关键在于糖和裹糖的方法。
把馒头或面包放进烤箱加热，取出，用砂糖（一定要用砂糖，不要棉糖）均匀的洒在馒头或面包的表面，再放进烤箱烤很短时间，只要表面的砂糖可以融化即可，想糖挂的脆一点，厚一点也可以反复一两次以上步骤，之后将馒头或面包取出。如能放进冰箱稍微冷却一下，口感更好。超市有卖的鲜奶小馒头或切片面包都可以做，没有烤箱用炭火烤风味也很独特，如果是在没有用煤气炉掌握好火候也是做的出来的。
此方法亲眼见证，并亲手尝试，至于楼主能不能成功要看天赋和悟性了。
用料
奶油小馒头 2个
黄油 10克左右
做法
小馒头不需解冻，直接切成三片，黄油用微波炉中火10秒，软了即可，化了一会也会凝结，用黄油抹刀把黄油抹在小馒头上，两面都抹，烤箱180度8分钟（没有预热），表面有一点焦黄即可。可以直接吃，也可以蘸炼乳。 顺便烤了面包皮，忽略。
烤馒头是蒸熟后烤。材料
面粉，水，砂糖，酵母，玫瑰豆腐乳
做法
1、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。
2、面团用保鲜膜覆盖，室温发酵至2倍大。
3、面团分割成6个小面团，放在蒸锅上松弛20分钟，中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。
4、把馒头切开两半，抹上玫瑰豆腐乳，烤箱中层200度10分钟即可。
答：烤馒头是蒸熟的馒头，整个烤或切片烤都可以，我烤馒头的方法是切片烤，把整个馒头切3片或4片薄厚均匀，先把锅烧热，放入少许菜籽油，热锅凉油，这样不容易粘锅，把事先切好的馒头片放盐水中占一下，这样馒头烤出来不会糊烤至两面焦黄就可以吃了
烤馒头是先蒸熟再入烤箱烤。
烤馒头是蒸熟了的馒头再烤一下，如果生馒头硬烤熟就会太硬了，口感不好。
是蒸熟！因为蒸熟的馒头才能烤！
蒸熟后再烤，放点孜然粉，或者辣椒粉，或者撒点盐水，或者直接烤，都会非常好吃的。
发完面蒸熟之后再烤馒头，生的也能烤，看用什么工具
一般是蒸熟再烤，生的也能烤，看你用啥工具！
烤馒头应该是熟馒头烤
烤馒头片是蒸熟了以后切成片儿再烤。