目前干香菇的主要产地集中在浙江、河南、福建省。浙江庆元是香菇的鼻祖之地，香菇的历史在这里已经有800多年了，也被称为香菇第一城。我们知道香菇又称为花菇，而河南泌阳所出产的香菇中花菇是精品，号称“中华一绝”。福建省福州市罗源县已成为中国最大的秀珍菇基地县。
世界公认最好的香菇位于豫鄂陕三省交汇处的西峡县，秦岭余脉八百里伏牛山腹地，暖温带与北亚热带分界。是香菇的生产黄金线。西峡交通便利，资源丰富，主要有林，药，矿，水，游等自然资源。年平均气温15.2度，相对湿度69度，气候温和，雨量适中，光照充足，立体小气候明显，是绿色食品，有机食品香菇生长的天然适宜地。
我国干香菇产地很多。最好的产地是浙江省龙泉市。这里山高林密，水资源丰富。自古就是我国的香菇主产区。野生香菇很多。香菇的产量业很大。出口非常多。其次是河南省的西峡县。这是个后发产区。产量很大。干香菇质量很好。第三是河南鲁山县。沁县等地区。
我的答案是：真正被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”的只有4家，它们分别是：辽宁省岫岩满族自治县牧牛乡、河南省西峡县、河北省遵化市、河北省随州市曾都区三里岗镇。而被中国食用菌协会授予的“中国花菇之乡”仅有1家，是湖北省随县草店镇。
浙江庆元香菇
浙江省是中国有名的香菇产地，其庆元、龙泉、景宁等地以烘干为主，丽水、磐安、武义等地以鲜销为主。其中又以庆元香菇最为有名，是世界人工栽培香菇的发祥地。