食材
鱿鱼 1个
生姜 5片
方法/步骤
将要用的鱿鱼准备好，并将肚子先切开。
将要用的鱿鱼肚子里的垃圾清理干净。
将肚子清理过的鱿鱼，放入水中洗净，切圈。
开中火，在锅里倒入适量的水。
再放入生姜片。
放入洗净的鱿鱼，盖上锅盖。
大火煮一会儿，等水煮开后，打开锅盖。
改小火，再继续煮三分钟。
鱿鱼要翻个面，确认一下是否已熟透。
将鱿鱼捞起来。
鱿鱼圈煮8分钟左右就熟了，不宜时间过长，否则影响口感。
鱿鱼圈洗干净之后，放在锅里煮上8分钟左右就可以吃了。当然在煮的时候，要放入葱姜蒜和料酒，这样鱿鱼圈吃上去就不会那么腥，反而有海鲜所独有的鲜香味。当然如果喜欢吃的口感软烂一点的话，可以多煮一会，直到把它煮烂为止。
根据肉质厚度，一般煮8-10分钟。
鱿鱼用水煮是最容易熟的，一般8-10分钟左右就可以吃了。鱿鱼圈其实就是鱿鱼身体部分切成圈形，不管是炒着吃，烤着吃，还是煮着吃都是可以的。但是很多人往往不能很好的把控好烹饪时间，导致鱿鱼的口感变差，所以可以多试几次，慢慢掌握。
鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，要6-8分钟，整只鱿鱼12分钟左右。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟熟透，否则有寄生虫。