1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
1，幼儿手工冰淇淋的制作是非常简单的，因为幼儿阶段的儿童对食物味道的要求可能并不高，而且手工制作也是一种很有趣的活动，可以带来很好的体验感。
2，冰淇淋的主要原材料是奶油、牛奶、蛋黄等等，先将所有材料混合在一起，可以根据口味加入巧克力、水果等等，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏，即可制作出美味可口的手工冰淇淋。
3，需要注意的是，在幼儿手工制作冰淇淋的过程中，需要保证环境和设备的卫生，而且材料的量、温度等等也需要掌握好，避免事故的发生。
、准备棕色和白色的橡皮泥，以及小刀。
2、把棕色的橡皮泥揉成团，放在桌上，手掌斜着，在橡皮泥的一端用力，搓成圆锥形状。当作巧克力口味的托。
3、用手指肚在托的中间用力捅，捅出托的窝，并把上面按平。
4、用小刀在托的边缘刻一道印。
5、再把小刀斜着放在托上，一边刻，一边转着，托上就刻出了螺旋状的花纹。
6、把白色的橡皮泥在桌上搓成粗些的长圆条，粗细不用太均匀，当奶油。
7、把白色长条的一端粘在托上，沿着托的边缘一圈一圈往上绕，真正的冰淇淋也是这样绕的。
8、绕到末端的时候，把末端捏出尖来，橡皮泥冰淇淋就做完了。