当归生姜羊肉汤是一道传统的汤品，以下是一种简单的烹饪方法：
材料：
- 新鲜羊肉块或羊腿肉：500克
- 当归：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 新鲜羊肉处理：将羊肉切成适合一口大小的块状，然后放入冷开水中浸泡20分钟，以去除部分血水。之后，将羊肉沥干备用。
2. 锅中焯水：将一锅水煮沸，将羊肉放入锅中并焯水，煮沸后撇去浮沫。煮沸后，捞出羊肉，用清水冲洗干净，备用。
3. 准备汤锅：取一大汤锅，倒入足够的清水，大约是羊肉的两倍。将锅煮沸，并加入焯水后的羊肉块。
4. 加入调料：将适量的当归片和切碎的生姜片放入汤锅中。可以根据个人口味和喜好加入适量的料酒增加风味。然后，将火调低，用中小火继续煮沸。
5. 炖煮羊肉：继续炖煮羊肉汤，用小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得柔软。期间可以根据需要去除汤面上的浮沫。
6. 添加盐和调味：最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。根据喜好，可以加入一些葱花或其他香料进行提味。
7. 炖煮完成：炖煮时间完成后，即可将当归生姜羊肉汤盛出，享用热腾腾的美味汤品。
请注意，以上步骤仅供参考，具体的烹饪时间和配料可以根据个人口味和偏好进行调整。如果需要更详细和专业的烹饪指导，建议参考相关食谱或咨询专业的烹饪厨师。
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；
3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用；
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
要煮当归生姜羊肉汤，首先准备好新鲜的当归、生姜和羊肉。将羊肉切成块状，用开水焯水去腥。
然后将锅加热，加入适量的清水，放入羊肉块煮沸，撇去浮沫。
接着加入切片的生姜和当归，调入适量的盐和料酒，转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。这道汤具有温补身体、活血养颜的功效，适合寒冷季节食用。
材料:1当归一百克2生姜一百克3羊肉五百克
做法如下:当归切两半焯水，生姜切大片。羊肉切块，葱姜蒜爆香放入羊肉煸炒加入热水放入当归和姜片炖半小时就可以了。
材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
做法：将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，就好了
当归生姜羊肉汤是一道常见的传统药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用