当然不一样，微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；
但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。
1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
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2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。
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4、烘焙效果不同
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。
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5、操作不同
烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。
微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。
二者的区别是加热原理不同，微波炉的加热原理是产生微波，通过高频振荡使食物内部分子之间高频摩擦产生热量。烤箱加热是依靠电加热管直接发热，然后作用到食物上。
一、价格
相对而言，微波炉的价格要高于电烤箱，微波炉的原理是通过特殊的装置将微波发送到加热箱体内，微波会对食物进行高频振荡，振荡之后的效果就是“加热”食物，而电烤箱就是热辐射，将电能转化成热能，基于原理和应用技术的不同，微波炉的价格要远远高于电烤箱，价格差大概为2:1（预估）。
加热方式有根本不同，微波炉的加热方式是使用微波辐射，烤箱的加热方式是使用其中的几根加热管，采用物理升温的方式加热。大家可以看到加热管变得越来越红。
1、电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，食物烹饪时有本质区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量，分子运动越快，温度越高，通俗的说，也就是自己给自己加热。
2、电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，为最传统的食物烹饪方式。
3、微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，其水分就很容易流失掉。
4、烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
5、但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，用烤箱比较好。
6、比如加热芝麻烧饼，烤箱非常适合，150度，冷炉子直接放进去，七八分就好，保证口感酥松适宜，微波炉就算不硬心，也达不到这效果，但就加热馒头来说，微波炉就能通过补充水分的方式模拟蒸的效果，但是用烤箱却无法做到。
7、微波炉与烤箱不能简单地判定好坏，要根据实际使用来决定用途。
区别1：加热原理不同 电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。
1、 电烤箱 和微波炉的区别1：加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、电烤箱和 微波炉 的区别2：烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
微波炉是用微波来进行加热的，而烤箱是用电阻丝来进行加热的，这是它们之间的最大区别，微波炉可以加热的范围是比较多的，而烤箱只能烤制食物。
微波炉主要用于食品的加热和喷主，而烤箱主要用于对食物的烘烤，特别是一些西式糕点的烘培，烤箱烤出来的食物有一种焦脆的鲜甜，而微波炉主要利用微波的原理是食物的学分制进行运动，而产生大量的热量，进而烹煮食物的
两者加热食材的原理不一样。微波炉是通过微波促进食物中的分子运动而起到加热目的，而烤箱是在密闭环境里通过热传导让食物加热的。
微波炉的最大用处是热饭快，给人带来方便快捷的用处，它烤出来的东西没有烤箱烤的味道好，然而烤箱的用处就能烤出很多东西了比如面包，饼干，蛋糕，烤红薯，烤各种肉类食品，我看它门是各有千秋，大家可以试试哦