草莓奶酪沙冰做法步骤：
1、首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。
2、自制草莓果酱加入到热水中，搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化。将草莓液均分入4个玻璃杯。盖上保鲜膜，移入冰箱冷藏2～3个小时，至凝固。
3、制作奶酪冻。 吉利丁片泡冷水至柔软。 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。牛奶中加入白糖和香草粉，微波炉加热至温热，分次倒入奶油奶酪中，搅打均匀。将泡好的吉利丁片放入，搅拌至完全融化。
4、奶酪液晾至比体温稍高一些，倒在草莓冻上。包好保鲜膜，再次移入冰箱，冷藏2～3个小时，至凝固既可。
5、一定要等到草莓冻凝固好了再加奶酪液，奶酪液的温度不能过高，否则会使草莓冻融化。
草莓冰沙是夏天解暑的冰品。
食材：草莓 250克，砂糖 50克，盐少许
做法1、先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净
2、取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开
3、再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好
4、把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓
5、把冻草莓一个一个从原汁机入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
6、启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来。
7、搅拌均匀即可食用。
草莓冰沙，是把草莓洗干净后，切块，然后放入牛奶，巧克力，放入冰箱里冷冻。