材料准备：青萝卜、400克的生抽，80克的香醋，20克白糖，一勺花椒，3个八角、蒜适量、姜适量、小米辣适量。
制作方法：
1、将萝卜切成厚厚的薄片。
2、改刀切成条。
3、装入无水无油的大碗中。
4、加入30克的食用盐。
5、用手抓均，腌制5小时以上。
6、腌好后会沙出好多水分，萝卜条也非常的柔软。
6、用手攥干萝卜条的水分。
7、攥干的萝卜条装入一个布袋内，上面压上重物，这样会挤出更多的水分，这个过程需要5个小时左右。
8、压干水分后，将萝卜条取出，散开晾干表面水分。
9、在无水无油的锅中倒入400克的生抽，80克的香醋，20克白糖，一勺花椒，3个八角。
80克的香醋
20克白糖
一勺花椒
3个八角
10、开中火熬汤。
11、熬好后倒入一个大碗中放凉备用。
12、蒜、姜切片，小米辣切段，装盘备用。
13、将晾干的萝卜条装入大碗中。
14、倒入切好的配料，再倒入放凉的料汁。
15、用手充分抓拌均匀。
16、再装入无水无油的容器中，料汁也一起倒入进去。
17、盖好盖子腌制三天就可以吃了。
食材:
萝卜，小米椒，姜蒜，白糖，盐，醋，味极鲜酱油，泡椒。
步骤:
1、白萝卜切片、1勺盐、1勺糖腌制出水，并攥出多余的水分。
2、半碗泡椒、小半碗醋、小半碗味极鲜酱油、姜蒜小米椒、1大勺盐、1大勺糖，密封腌制12小时以上。
1，青萝卜洗干净，去头去尾，切成3厘米厚的片，在切成3厘米的条
2，用盐腌lo个小时，冲洗一遍，晒到表面没有水份
3，晒好的萝卜里加盐，辣椒面，五香粉，梨汁，白糖，拌匀，腌10小时既可。
主料
青萝卜500g，苹果适量
梨适量
辅料
泡菜辣酱适量，糖适量
盐适量
做法步骤
1.萝卜切成长条 不要太细。小木子宽厚。
2.撒入盐腌制一晚上。
3.第二条早上，把萝卜条摆放在竹帘上，放到通风，阳光足的地方。
5.晚上就8分干了，就可以了。
6.萝卜洗干净。
7.放入苹果和梨丝 ，糖和泡菜辣酱，放冰箱冷藏腌制一晚上。
8.可以吃了，微辣爽脆