主料
南瓜300克
辅料
小葱1棵
姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺
步骤1
准备好食材
步骤2
南瓜去皮，切成均匀的厚片
步骤3
小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开
步骤4
炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香
步骤5
加入南瓜片炒软
步骤6
加入生抽、五香粉和盐调味
步骤7
关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。
主料：
南瓜500克。辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克。调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克。
步骤
1、将南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2、将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可
原料
南瓜 (500g)
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
做法:
1.南瓜去皮，切成麻将块。
2.锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。
3.下南瓜翻炒2分钟。
4.加适量盐。
5.再加入适量的五香粉翻炒均匀。
6.再倒入适量水。
7.盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。
8.出锅即可。
1、将南瓜表皮洗净，切开后挖去瓜瓢，切成丝备用。
2、碗中打入两个鸡蛋，蒜米切末，辣椒切斜刀。
3、热锅加油，倒入搅散的蛋液，炒好后盛出来
4、锅中加油，下辣椒和蒜末炒香后倒入南瓜丝大火翻炒均匀后倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
主料
南瓜适量
辅料
色拉油适量 食盐适量 醋适量 味精少许 葱少许 姜少许 蒜少许 花椒适量 干辣椒适量步骤step1
南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝
步骤step2
炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒
步骤step3
加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香
步骤step4
南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。
1把南瓜.青红椒洗净，蒜瓣姜清洗干净
2青红椒切丝.蒜姜切末
3把南瓜切成均匀薄片
4改刀切丝
5锅内加少许色拉油，小火把姜蒜炒香
6把青红椒丝倒入锅内炒香
7倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右
8加少许的盐.味精和葱花炒均匀出锅
食材
嫩南瓜1块
食用油适量
蒜适量
白醋适量
盐适量
方法/步骤
1、准备一个嫩南瓜，这个瓜有点大，我只切了一小半炒；
2、把南瓜切丝；大蒜拍碎；
3、炒锅上火烧热，放油，油温热后放蒜炒香；
4、放入南瓜丝翻炒；
5、翻炒大概一分钟不到，南瓜丝发软，放盐，白醋调味
材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~