是因为每次蒸的分量太多了，每次蒸的菜量不要太大，每次蒸菜的总量需要参考所用的蒸具，基本上以能均匀铺满蒸屉3厘米的厚度就差不多了，太少了蒸完容易过分软烂、失去口感，也不值当折腾一次，而太多了不好蒸透，底层容易蒸过火、成坨
就蒸菜的时候出很多油，所以会粘
蒸菜粘的原因可能不仅仅是没熟，还可能是在烹饪时没有注意一些细节。例如，如果蒸菜之前没有清洗干净或没有蒸到足够的时间，也容易出现粘糊的情况。
此外，如果蒸锅的蒸汽量过大或过小，温度不均匀等因素也都可能影响蒸菜的质量。
因此，如果蒸菜表面呈现粘糊状态，可以先确认蒸菜的熟度，再检查烹饪环节是否存在问题。只有从多方面分析原因，才能制定出解决方案，让蒸出的菜肴色香味俱全，口感更佳。
答:这到不一定。蒸菜就是熟了本身也粘，只要火不小，时间也足够，就是粘也熟了。
生粘米粉蒸菜包的蒸制时间取决于菜包的大小和蒸锅的性能。一般来说，大约需要蒸15-20分钟。以下是一个简单的步骤：
1. 将蒸锅加水烧开。
2. 将菜包放入蒸锅中，注意留出适当的间隔，以便蒸汽可以在菜包之间流通。
3. 盖上锅盖，中火蒸15-20分钟。
4. 蒸好后，关火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防止菜包因温差过大而塌陷。
请注意，这只是一个大致的指导，具体的蒸制时间可能需要根据实际情况进行调整。例如，如果菜包特别大或者特别多，可能需要更长的时间。反之，如果菜包较小或者数量不多，可能需要的时间会短一些。最好的方法是在蒸制过程中定期检查菜包的熟度，以确保它们完全熟透。