主料:乌鸡、鸽子配料:黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜调料:花椒、胡椒面、料酒、盐做法:
1、把乌鸡和鸽子打理好。
2、把乌鸡剁成块。
3、把鸽子剁成块,姜拍碎、葱打结。
4、把鸡血留下,煮熟放入清水中备用。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。
6、把枸杞也冲洗干净。
7、香葱摘洗干净切碎。
8、砂锅水烧开,放入剁好的鸽子,打去浮沫。(因为鸽子老,乌鸡嫩,所以要先炖鸽子)9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开,小火慢炖半小时左右。10、另起锅把水烧开,放入乌鸡焯水。11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中,大火烧开打去浮沫,放入大枣。12、然后放入黄芪、当归、党参,还有之前熬好的鸡油,最后加入两勺盐,关小火再慢炖半小时左右。13、加入切成块的鸡血旺,放入枸杞炖一两分钟,放入小半勺的鸡精。(也可不放)14、最后关火,撒上葱花。
主料:乌鸡、鸽子
配料:黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜
调料:花椒、胡椒面、料酒、盐
做法:
1、把乌鸡和鸽子打理好。
2、把乌鸡剁成块。
3、把鸽子剁成块,姜拍碎、葱打结。
4、把鸡血留下,煮熟放入清水中备用。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。
6、把枸杞也冲洗干净。
7、香葱摘洗干净切碎。
8、砂锅水烧开,放入剁好的鸽子,打去浮沫。(因为鸽子老,乌鸡嫩,所以要先炖鸽子)
9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开,小火慢炖半小时左右。
10、另起锅把水烧开,放入乌鸡焯水。
11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中,大火烧开打去浮沫,放入大枣。
12、然后放入黄芪、当归、党参,还有之前熬好的鸡油,最后加入两勺盐,关小火再慢炖半小时左右。
13、加入切成块的鸡血旺,放入枸杞炖一两分钟,放入小半勺的鸡精。(也可不放)
14、最后关火,撒上葱花。
准备材料:乌鸡半只、白鸽子一只、煲汤材料一包、生姜一块、盐适量
制作步骤:
1、所有材料洗净放入电力煲汤宝中,因为买的时候,店家都切好了,回家只需冲洗干净即好
2、加入足够的水,要多加一些,没过所有的食材即可
3、盖上锅盖锁定,按下鸡鸭键,这款电压力锅的自动设定时间是25分钟,多加了5分钟。可根据各家的压力锅设定时间。
4、 时间到了等气阀下去以后放一次盐,再煮五分钟,
5、再煮一会就可以喝了