一、【塔型馒头】
原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；
制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。
二、【旋转馒头】
制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。
三、【彩色祥云馒头】
制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。
有白面馒头，杂粮面馒头，红薯馒头，南瓜馒头，山药馒头，牛奶馒头，玉米面白面混合馒头，土豆馒头，香蕉馒头，还有蔬菜馒头，水果馒头。
工具材料：
食谱热量：520(大卡)
主料
小麦粉
适量
紫薯
适量
南瓜
适量
辅料
酵母
适量
糖
适量
操作方法
01
酵母和糖用35度水化开
02
将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
03
将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
04
分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
05
花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
06
刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
07
此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。
08
在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。
1. 目前还没有被广泛认可的“动物馒头38种花样和做法
”。
2. 实际上，制作馒头的花样和做法非常多，可以根据个人
爱好和创意来自由发挥。常见的花样包括兔子、小猪、
老鼠等，也有人做出了恐龙、松鼠等更加精美的造型。
馒头的基本制作方法是将发酵好的面团搓成条子，
然后分别将每个部位搓成不同形状的馒头，最后上蒸锅蒸熟
即可。
3. 操作类问题不适用。
我觉得动物馒头的38种花样和做法，关于这个问题我认为应该是面粉和戓的面能做多种动物型馒头象存年年有鱼的馒头，猎头馒头，猴脸馒头等
动物馒头有很多种花样和做法
由于动物馒头需要经过很多手工操作，例如包馅和塑造成动物形状，所以一件动物馒头的制作时间比较长，要比一般的馒头制作时间更长一些
因此，花样和做法的数量虽然很多，但制作难度也相对较高
需要一些技巧和经验，才能够做出好吃又好看的动物馒头
如果你想学习制作动物馒头，可以在网上或者书籍中查找相关的做法和教程，学习一些基本的技能，逐渐提高自己的制作水平
馒头是中国传统面食之一，可以说是中国人饮食文化的重要组成部分。近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，而馒头则成为越来越多人的选择。不仅如此，馒头也开始走出传统的款式，变得越来越可爱、有趣。其中，动物馒头尤为受人喜爱，下面列出了38种花样和做法，让你可以自行尝试哦！
兔子馒头：取适量面团揉成兔子的模样，耳朵和尾巴可以用胡萝卜条插入，眼睛和嘴巴用黑芝麻点缀。