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武大郎烧饼馅料配方_武大郎烧饼制作

配料一

肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺。

配料二

瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量。

配料三

普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) ,葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。

配料四

⒈新鲜小麦(小麦,要求新鲜,光亮色泽自然,)、番薯粉。

⒉生姜(少量,依个人口味,剁成细末,用于增加香味)、料酒、食盐、白糖 ,将小麦磨碎,加新鲜面粉,鸡蛋,放入一个足够大小的容器,拌入生姜末、少许料酒、少量食盐和少量白糖,凉三五分钟。

用料:五花肉500克,酱油一勺,盐适量,葱一根,姜半块,花椒水30亳升,油50亳升。


做法:


1、将五花肉剁馅,姜切碎,葱切好备用。


2、将适量盐、酱油、姜和葱放入剁好的肉馅中。


3、将花椒水倒入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。


4、然后将香油倒入肉馅中搅拌均匀即可。

【武大郎烧饼做法】 材料:面(小麦磨的) 芝麻 专门做烧饼的锅 1.和面,用柱子赶成饼状 2用手沾着凉水轻轻拍打在饼上 3均匀地撒点芝麻 4锅内刷少许油.开动就可以了

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