1.《金陵怀古》宋无 〔元代〕
宫磗卖尽雨崩墙，苜蓿秋红满夕阳。玉树后庭花不见，北人租地种茴香。
2.《题宋高宗中兴瑞应图 》觉罗桂芳
可惜茴香无瑞应，空教拾得中兴书。
3.《闭瓮菜》屈大均
芗料糁屡加，茴香与椒目。
4.《朝天子 其二》龚翔麟
醒酒茴香。消食槟榔。缓平湖菱芡想。琴堂。笛床。咏不了，蛮花样。
红茴香是红茴香而红毒茴是红毒茴。
茴字的作物大茴香，小茴香
小茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，治好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。
小茴香粉的食用方法
1、调馅
小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。
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2、烤肉
小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。
3、做卤菜
平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。