怎么不能吃?我都烧过。
可以吃很香甜味美肉香
可乐排骨当然可以用高压锅来做,用高压锅来做排骨,不但省时间,而且省事,排骨还能炖的非常烂。
把排骨洗干净之后,备用。切生姜片,把大蒜拍碎,葱切块,准备一个八角,掰碎。
高压锅内放油,把排骨放进去,反复翻炒,同时放入八角和生姜片。排骨变色之后放黄酒、可乐一听、白醋(一两)、少许生抽、蒜头,加水淹没排骨,盖上锅盖和气压阀,大火烧开。水开后转中小火烧十二分钟关火。
等高压锅冷却后,拿掉气压阀,打开锅盖,如果汤汁太多,开中火,收汁。等汤汁收的差不多时候,撒入葱块,略翻炒,就可以装盘了。
可以在铁锅里做可乐排骨,但需要注意以下几点:
1. 选择厚底的铸铁锅或炒锅,以更好地适应长时间炖煮,防止可乐汁糊锅。
2. 可乐中的磷酸会腐蚀铁锅,所以最好在铁锅里烹饪可乐鸡翅等短时间烹饪的菜式。像可乐排骨这样需要长时间炖煮的,对锅的腐蚀更大。
3. 如果一定要用铁锅炖可乐排骨,需要选择优质的铸铁锅或钢化内层的炒锅,同时注意缩短炖煮时间,避免镀层脱落。
4. 炖煮前最好将排骨煮一下,去掉部分血水,这样可减少对铁锅的腐蚀。
5. 要在排骨和可乐都加入时经常翻动,不要让肉粘锅底,防止锅表面受损。
6. 炖好后要及时盛出,不要在铁锅里继续煮,更不要存放在锅内腌制,这会严重腐蚀铁锅。
7. 每次用完要及时清洗干净,用热水把可乐的酸洗掉,保护铁锅表面。
所以如果条件允许,还是建议用搪瓷锅或石瓷锅来炖可乐排骨,它们更加安全耐腐蚀。
铁锅是传统使用的锅具,铁锅煮菜是非常健康的,可乐排骨也是可以放在铁锅里做的,但是要注意铁锅要充分加热之后才能放入排骨进行煎炸,否则会烧焦。
可以
主料:排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料:葱2颗、盐1克。
1、姜切片,八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅,放几片姜,焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油,下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角,炒出香味。
5、调入酱油,翻炒上色。
6、倒入可乐,一罐330ml的量刚好没过排骨,不用另外加水。
7、放入葱结,大火煮开,盖上盖子,转小火,焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子,夹去葱结,翻炒收汁。
9、收至浓稠,出锅装盘即可。
可以吧,我家里一直用铁锅,也做可乐排骨,一点事都没有,而且铁锅不掉涂层是最健康的锅,而且只要开好锅很好用,一点都不沾锅
可以的,一般加入可乐淹没鸡肉,在加入适量酱油(根据自己口味)一直炖到液体变的粘稠即可。此间多翻转一下鸡肉,并尝一下咸淡。
可以,:步骤: 冷水下锅加料酒去腥煮一下排骨,不粘平底锅下油加冰糖至融化,然后放排骨下去挂上糖浆,加盐加生抽加可乐,再转进砂锅烧干汤汁。
可以。铁锅做可乐排骨 会更入味。可以摄入铁元素。
最好不要在铁锅里做可乐排骨,做出的可乐排骨发黑