主料:红豆150克、红芸豆80克、花生60克、板栗仁20克、莲子15克、紫米50克、红枣5个、葡萄干40克、藕粉15克
辅料:冰糖30克
步骤:
1、准备食材
2、红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟,我用了25分钟。
3、紫米用电饭煲蒸熟
4、莲子浸泡后去莲心煮熟,汤过滤后留用,除葡萄干外其他材料都做熟,葡萄干清洗干净沥水。
5、压熟的红芸豆、红豆和花生。
6、锅里加500g的水,放红枣和莲子煮开,也可以加点煮莲子的水,先下冰糖。
7、煮开冰糖融化,下板栗煮。
8、再次煮开,下红芸豆、红豆和花生。
9、再煮开,下紫米煮。
9、大火煮开后,将20g藕粉用一点凉水化开,倒入,边倒边搅拌,至煮开即可。
10、煮好的八宝粥盛碗里就可以享用啦~
【材料】:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。
【制作方法】:
1.将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝
2.将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。
2、取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
1. 各种原料抓上一小把
2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮
3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮
4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着
5. 熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。