原料
鸡蛋 (适量)
腌菜 (适量)
盐 适量
油适量
步骤1/准备好食材
步骤2/鸡蛋搅成蛋液
步骤3/热锅冷油，倒入蛋液，翻炒
步骤4/倒入适量腌菜
步骤5/咸香可口的腌菜炒鸡蛋就做好啦～
步骤6/翻炒均匀即可完成。
步骤7、美味又好吃的红咸菜炒鸡蛋完成开吃了。
用料
鸡蛋
2个
咸菜
2两
葱花
少许
步骤 1
将咸菜用清水洗3次，切成沫
步骤 2
葱花切沫
步骤 3
鸡蛋打散备用
步骤 4
锅热后加少许油，放入葱花沫，咸菜沫，翻炒几下后倒入鸡蛋液，小火翻炒，加入少许生抽，继续翻炒至咸菜沫被鸡蛋包裹即可关火出锅。
五花肉炒咸菜是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：
食材：
1. 五花肉（已清洗）
2. 咸菜（已清洗）
3. 辣椒酱
4. 酱油
5. 料酒
6. 生姜
7. 大葱
8. 蒜
9. 盐
10. 鸡精
11. 食用油
步骤：
1. 五花肉切成薄片，备用。
2. 咸菜切成小条，用清水浸泡 20 分钟，去除多余的咸味，然后捞出沥干水分。
3. 生姜、大葱和蒜切成末，备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入切好的五花肉片，加料酒翻炒，直到五花肉变色。
5. 加入生姜末、大葱末和蒜末，翻炒出香味。
6. 倒入适量的酱油，翻炒均匀，让五花肉片上色。
7. 放入泡好的咸菜条，翻炒均匀，让咸菜吸收酱油的颜色和味道。
8. 加入适量的热水，盖上锅盖，焖煮 10 分钟，让五花肉和咸菜更加入味。
9. 焖好后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
10. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道五花肉炒咸菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，咸菜爽口。可以根据个人口味适当调整食材和调料。祝您做得美味可口！