话梅排骨这道美食，可以起一个富有诱惑力和美味描述的名字。比如“魅力话梅排骨”、“香酥话梅排骨”、“蜜汁话梅排骨”、“幸福话梅排骨”，或者“酸甜话梅排骨”等等。这些名字可以突出话梅和排骨的特点，让人们在听到名称时就能感受到这道美食的美味和诱人之处。无论是在家庭聚会还是餐厅中享用，这些名字都能让人们更加期待话梅排骨的味道和口感。
可以起梅香排条、酸甜排条
肋排2斤，话梅10粒（用1碗开水泡1小时），花椒5粒，八角1粒，番茄酱50克（半碗），葱段2段，姜片2片，糖3勺，盐适量，水淀粉少许
做法
1、把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗掉杂质
2、再煮一锅清水，把洗好的猪肋排放进去，小火煮40分钟（中火20分钟即可）。水中加花椒，八角，葱姜去腥
3、煮好肋排，捞出备用
4、锅做火上，不用倒油。把话梅和泡话梅的水倒进锅中，煮沸。
5、加入番茄酱、盐少许，然后倒入排骨（东子往里面加了点老抽，说这样拍出来颜色效果好。）小火收着汁，收得差不多的时候，再把水淀粉倒入，勾个薄芡。懒一点的同学，不勾芡也可以的哈。
6、然后，关火出锅。出锅后，东子又切了点彩椒粒，撒上了些芝麻
食材清单
排骨 300g 、 话梅 5粒 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖
烹饪步骤
1/7
准备一些食材～话梅、黄冰糖、蚝油！
2/7
排骨冷水下锅，煮沸后继续煮2-3分钟，充分煮出血水。煮好，捞出洗净血沫，沥干备用。
3/7
可以先下油和冰糖炒个糖色再下排骨。也可以直接煎排骨，两面煎至金黄，就可以下热水、话梅、生抽。
4/7
中小火炖煮约30分钟（排骨比较大的要延长时间）等到大火收汁时挤一点蚝油～
5/7
撒点熟芝麻，喷香嗑饭！
老板做话梅排骨把排骨炖熟了华媒放进去煮熟了就行了