凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、清炒苦瓜、苦瓜酿肉、苦瓜煎蛋、苦瓜汤、木耳山药炒苦瓜、苦瓜炒牛肉等。苦瓜可以搭配山药、木耳、红辣椒、大蒜、食用盐等佐料制作木耳山药炒苦瓜。苦瓜切成片,放入水中焯烫,过凉后可以添加大蒜、小米辣、食用盐、生抽、食醋制作凉拌苦瓜。
苦瓜炒蛋: 主料:鸡蛋,苦瓜 调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精 做法:
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干, 放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒鸡蛋:苦瓜炒5分熟,放入鸡蛋一起翻炒,完成。
苦瓜炒肉片,有利于人体对铁的吸收.
苦瓜炒茄子,营养全面,新鲜好吃.
苦瓜配土豆炒着好吃。
因为苦瓜有一定的苦涩味道,需要搭配一些味道较为鲜美的食材来中和。
土豆在口感上略带甜味,与苦瓜的味道互补,可以去掉苦瓜的苦涩味。
同时,土豆炒片脆口十足,极易入口。
可以将土豆与苦瓜一起入锅翻炒,加适量的盐和糖调味,让菜肴更美味。
在菜谱中,也有人用茄子、豆角、西红柿等食材来搭配苦瓜进行制作,也是很不错的选择。
苦瓜炒鸡蛋好吃。
1、苦瓜炒鸡蛋是很好吃的一种菜品。首先把苦瓜洗干净,然后切成两瓣去瓤,切成小片后稍加盐用手抓去苦味备用。
2、中火锅中加油,打两鸡蛋炒熟,然后把苦瓜放进一起翻炒,2分钟就好。这道菜不但颜值高(绿配黄),而且好吃(又脆又香)。