步骤 1：包菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。
步骤 2：切好后投入冰水浸泡2-3分钟捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁。
步骤 3：酱汁调配：芝麻酱倒入碗中，加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱，盐，糖，醋，调均匀。最后加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。
步骤 4：吃之前从冰箱取出镇凉的卷心菜丝，淋上调好的芝麻沙拉酱即可。
以下是一般的包菜沙拉制作方法：
所需材料：
- 包菜：1/4个
- 红葱头：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 葡萄干：适量
- 柠檬汁：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将包菜切成细条状或丝状，洗净备用。
2. 胡萝卜和青椒分别洗净后切成细丝。
3. 红葱头切成小块，加入葡萄干、柠檬汁、橄榄油和盐一起调拌均匀，做成沙拉酱备用。
4. 在一个大碗中放入包菜和青椒胡萝卜丝，倒入调好的沙拉酱，拌匀即可。
要制作美味的包菜沙拉酱，请遵循以下步骤：
材料：1 杯蛋黄酱、1/2 杯酸奶油、1/4 杯红洋葱（切碎）、1/4 杯莳萝（切碎）、1/4 杯香菜（切碎）、1 汤匙苹果醋、1 汤匙蜂蜜、1 茶匙芥末酱、盐和黑胡椒（酌情添加）。
方法：将蛋黄酱、酸奶油、红洋葱、莳萝、香菜、苹果醋、蜂蜜和芥末酱放入一个大碗中。用搅拌器将其搅拌均匀，直至所有成分充分混合。根据需要调味，加入盐和黑胡椒。将沙拉酱冷藏至少 30 分钟，使味道融合。