螃蟹的正确吃法：分离蟹钳，蟹腿与蟹身，去蟹肠(就是肚子外面那个尾巴一样的东西)，把螃蟹从中间掰开;??
去蟹肺，蟹嘴，蟹心，蟹胃(蟹壳里埋在蟹黄中间那一大坨硬硬的东西)，用剪刀把蟹腿剪开，小腿顶大腿，完整的腿肉就出来了；??
蘸醋吃，
我喜欢把有的肉挑出来在蟹壳中，用醋拌着一口吃掉，贼满足哦
1、掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。
2、去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。
3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。
5、吃蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。
螃蟹的正确吃法，一般是先吃蟹脚，再吃蟹钳，然后吃蟹黄，最后再吃蟹肉。螃蟹是一个慢工出细活的一个工程，蟹脚里面的肉可以靠吸出来，蟹钳的肉可以用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，吃蟹黄的时候要注意，要把蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠都去掉，然后再进行食用