魔芋豆腐300克，柿子椒、红甜椒、黄甜椒各50克，紫甘蓝100克。
调料
蒜片10克，盐3克。
做法
1、将魔芋豆腐洗净，切片，放沸水中焯烫，捞出沥干；柿子椒、红甜椒、黄甜椒和紫甘蓝分别洗净，切成条。
2、锅内倒油烧至七成热，放入蒜片炒至微黄，再放魔芋片翻炒均匀。
3、加入蔬菜翻炒2分钟，加盐调味即可。
辣椒碎和葱姜蒜末备好；魔芋洗净，切条
炒锅加热，倒入植物油
油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香
倒入魔芋条，快速翻炒
魔芋是一种低卡、高纤维、低脂肪的食材，适合搭配不同的食材和调料进行烹饪。其中比较受欢迎的做法有魔芋火锅、魔芋炒肉、魔芋炖鸡汤、魔芋凉拌等等。
在烹饪中，可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、酱油、姜蒜等增强口感和味道，也可以配以蔬菜、肉类、海鲜等丰富营养。总之，魔芋可以作为新鲜美味的主菜或副食，其营养价值和美食体验得到了很多人的认可和喜爱。
1、主料：豆干2个、魔芋丝结。辅料：植物油1小勺、葱1段、姜1块、食盐3克、蚝油1小勺、香油几滴、水适量。
2、炒锅倒少许油，放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油。
3、加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制。
4、煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可。
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。