1/5
将豆腐焯水
将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，然后捞出。
2/5
豆腐裹上蛋液
再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。
3/5
煎至两面金黄
在锅中烧油加入豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加入葱蒜炒香，然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱，炒出红油。
4/5
盖盖子焖煮
再把白玉菇放进去翻炒，再加入一点水，接着放入盐、白糖、生抽，再把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟。
5/5
出锅食用
时间到了过后加入红椒丝，再加入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。
推荐一个好吃又简单的豆腐吃法
大豆腐一块，鲜鸡蛋3个打成蛋液备用，小葱花若干
油锅内放入整块大豆腐，翻炒，均匀打碎尽量成最小块，将蛋液倒入锅中，和豆腐一起翻炒，蛋液结块后调味，加小葱花出勺即可
豆腐是一种非常常见的食材，它的口感软嫩，营养丰富。下面是一个简单而美味的豆腐做法：
准备以下食材：
- 嫩豆腐
- 青葱
- 姜片
- 酱油
- 盐
- 鸡精（可选）
- 蒜末（可选）
按照以下步骤进行操作：
1. 将嫩豆腐切成适当大小的块。
2. 烧开一锅水，加入一些盐，将豆腐块放入水中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味。焯水时间约1-2分钟。
3. 捞出焯过水的豆腐块，沥干水分备用。
4. 热锅凉油，加入姜片和蒜末，爆香。
5. 将焯水过的豆腐块放入锅中煎炸，煎至两面金黄。
6. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味加入少许鸡精，翻炒均匀。
7. 最后，撒上切碎的青葱即可。
这样做出的豆腐色泽金黄，口感软嫩，味道香浓。你也可以根据个人口味和喜好，加入其他调料和配料，例如豆瓣酱、辣椒、蘑菇等，来增加豆腐的口味。
1 好吃且简单2 因为制作豆腐不需要太多的材料和器具，只需要大豆、凝固剂和水就可以了，步骤也比较简单。
3 可以先将大豆浸泡一晚上，然后搅拌成豆浆，再用凝固剂将豆浆凝固，晾干后切成块状即可。
如果想要更多的口味多样性，可以在豆浆中加入一些海鲜或香菇等食材，或者在切好的豆腐上淋一些美味的酱汁。
豆腐是一种非常健康和美味的食品，简单易制，多用途。以下是简单易学的豆腐做法：
1. 红烧豆腐：
材料：豆腐、肉末、青葱、生姜、蒜、酱油、糖。
步骤：将豆腐切成块状，肉末炒熟备用，葱、姜、蒜切末备用。热锅热油，下入葱姜蒜末爆香，然后加入豆腐块，翻炒1-2分钟后加入肉末，再加入酱油、糖、水调味，转小火烧10分钟左右直到汤汁浓稠即可。
2. 麻婆豆腐：
材料：豆腐、瘦肉末、花椒、葱、姜、豆瓣酱、辣酱、豆豉酱、生抽、盐、鸡精。
步骤：将豆腐切块焯水去腥味，再把切好的豆腐倒入碗中，浇入水淀粉糊拌均匀备用。锅中加油，放入花椒和肉末，煸炒至微黄色，倒入豆瓣酱、辣酱和豆豉酱翻炒出香味，再倒入豆腐翻炒几下，加入水烧开，加入生抽、盐、鸡精调味即可。
3. 香煎豆腐：
材料：豆腐、蒜泥、姜片、盐、胡椒、青葱、酱油、糖。
步骤：将豆腐切成薄片，锅中放入油烧热，放入豆腐片两面煎至金黄色，然后加入蒜泥、姜片、盐、胡椒等调味品翻炒均匀，再加入酱油、糖少量调味，撒上青葱后出锅即可。
希望这些简单易做而美味好吃的豆腐做法能给您的生活增加一些色彩。
小葱拌豆腐，好做又好吃。做法就是:豆腐切小块，在开水里加少许盐，把豆腐块煮两分钟捞出放盆里，小葱切葱花撒在豆腐上，再放上小辣椒碎，花椒粉，用热油浇一下，最后放的盐，味精，醋搅拌均匀就行了，非常好吃。